Latynoska herbata ,czyli coś o Yerba Mate...

              Odkąd zainteresowałam się Ameryką Łacińską staram się próbować potrawy i napoje z tamtego regionu świata.Lubię potrawy meksykańskie a ostatnio polubiłam Yerba Mate zwanym też po prostu Mate.  Herbata jest szczególnie popularna w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju i Brazylii.

               Na ulicach w Ameryce Południowej prawie wszędzie możecie spotkać ludzi noszących charakterystyczne naczynia z tykwy z bombillą i termosy z gorącą wodą do przygotowania naparu. Herbata ta jest nie zwykle popularna i ceniona przez Latynosów za swoje właściwości zdrowotne. Uważają oni, że Mate pomaga lepiej tolerować ciepłą, wilgotną pogodę. Na upały idealna jest zimna wersja Mate, zwana terere.

A o  to inne jej właściwości  zdrowotne; 

• Ma działanie pobudzające, znosi zmęczenie psychiczne i fizyczne.
• Zapobiega otyłości, wspomaga odchudzanie i pobudza proces trawienia
• Hamuję uczucie głodu i powoduje uczucie sytości
• Obniża poziom złego cholesterolu (LDL).
• Działa przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie.
• Poprawia krążenie
• Działa odtruwająco
• Jest bogatym źródłem magnezu, wapnia, żelaza, sodu, potasu, krzemu i fosforu
• Zawiera witaminę A, B1, B2 i C.
• Wzmacnia odporność
• Wspomaga koncentrację i zwalcza stres 

              Tradycyjna herbata Yerba Mate jest parzona i pijana najczęściej z naczyń zrobionych z owoców tykwy. Do tykwy wsypuje się dużo większe ilości suszu niż w przypadku herbaty - około 2/3 naczynia. Liście są wielokrotnie zalewane wodą i napar jest wypijany przez rurkę z filtrem (bombilla).

              W naszych realiach gdzie nie mamy dostępu do odpowiednich naczyń możemy pić Yerba Mate ze zwykłych torebek. Ja bardzo polubiłam herbatę firmy Yer -Vita , która  jest najlepsza na rynku herbacianym, najbardziej oddaje smak prawdziwej Yerba Mate z krajów Ameryki Łacińskiej.

             Pamiętajcie, że do smaku tej herbaty trzeba się przyzwyczaić na początku ma ona gorzki smak, Docenienie i przyzwyczajenie się do smaku tego napoju może przyjść  dopiero  po jakimś czasie. Do Yerba Mate  można dodać sok owocowy lub cytrynę.

               Na zachętę  napiszę Wam, że ten napój poleca podróżniczka Beata Pawlikowska, która codziennie rano pije Yerba Mate i zachwala jej walory, chociaż jak sama pisała w sowich książkach pierwsze zetknięcie z herbatą nie było przyjemne.

              Spróbujcie, bo dzięki temu poczujecie się jak w Ameryce Południowej , powinniśmy się przyzwyczajać do kuchni i napojów z tamtego regionu świata;-)

Linki;
Yerba Mate
Yer -vita -Yerba Mate

Sens cierpienia...

W życie każdego człowieka pewnego dnia wdziera się tragedia: czasem jest to zniszczenie miasta, śmierć dziecka, oskarżenie bez powodu, choroba, która okalecza na zawsze. Wtedy Bóg każe człowiekowi stanąć naprzeciw Niego twarzą w twarz i odpowiedzieć na Jego pytanie: “Dlaczego kurczowo czepiasz się egzystencji tak ulotnej i tak pełnej cierpienia? Jaki jest sens twej walki?”

Człowiek, który nie potrafi odpowiedzieć, poddaje się. Zaś ten, który poszukuje sensu życia, uznaje że Bóg jest niesprawiedliwy i rzuca wyzwanie losowi. Wtedy z nieba spływa ogień, nie ten, który zabija, lecz ten, który burzy dawne mury i uświadamia człowiekowi jego prawdziwe możliwości. Tchórz nigdy nie dopuści, by jego serce zapłonęło tym ogniem. Jedyne czego pragnie, to by sytuacja wróciła do poprzedniego stanu, żeby mógł żyć i myśleć jak kiedyś. Natomiast odważni podkładają ogień pod tym, co stare - choćby za cenę ogromnego cierpienia - i porzucają wszystko, nawet Boga, i ruszają naprzód.

“Odważni są zawsze uparci”.

Pan uśmiechał się radośnie z niebios - tego właśnie pragnął: aby każdy wziął w swoje ręce odpowiedzialność za własne życie. Ostatecznie dał swoim dzieciom dar największy ze wszystkich - zdolność wyboru i decydowania o swych czynach.

Jedynie te kobiety i ci mężczyźni, w których sercach płonie święty ogień, mają odwagę się z Nim zmierzyć. I tylko oni znają drogę powrotu do Jego miłości, bo w końcu rozumieją, że tragedia nie jest karą lecz wyzwaniem.

Eliasz przyjrzał się raz jeszcze swojemu życiu. Od chwili gdy porzucił warsztat ciesielski, przyjmował swą misję bez słowa sprzeciwu. Nawet jeśli była słuszna - a tak przecież sądził - nigdy nie miał sposobności sprawdzić, co działoby się na ścieżkach, na które zabronił sobie wstępu, z obawy, że utraci wiarę, oddanie, swą wolę. Uważał, że drogi zwyczajnych ludzi były bardzo niebezpieczne, bo mógł przyzwyczaić się i polubić je. Nie rozumiał, że on też był taki jak inni, choć słyszał anioły i choć od czasu do czasu Bóg wydawał mu rozkazy. Tak mocno był przekonany o tym, iż wie czego chce, że zachowywał się jak ci, którzy nigdy w życiu  nie podjęli ważnej decyzji.

Uciekał przed wątpliwościami, przed porażką, przed chwilami niepewności. Ale Pan okazał się łaskawy i przyprowadził go na skraj nieuniknionego, aby mu pokazać, że człowiek musi wybierać, i że nie wolno mu godzić się na swój los.

Paulo Coelho Piąta Góra

Koniec Europy ,czyli czas na Amerykę Łacińską

           Czas Europy powoli, lecz nieubłaganie dobiega końca. Nie dostrzeganie tego faktu jest naiwnością. Ostatnie wydarzenia w noc sylwestrową w Niemczech zaskoczyły całą Europe. Uchodźcy napastowali, gwałcili i okradali Niemki. Wiek kobiet nie odgrywał żadnej roli, bo nawet kobiety dojrzałe nie uchroniły się od ich napastowania! To samo działo się w Szwajcarii, Austrii i Szwecji.

           A politycy, którzy zaprosili tych niby uchodźców wyrazili jedynie swoje oburzenie i poradzili kobietom, żeby wypracowały sobie kodeks postępowania i dostosowały się do uchodźców. Obrzydliwe prawda? Ale niestety prawdziwe.

Policja nie reagowała na to, co działo się w noc sylwestrową za to użyła gazu łzawiącego przeciwko manifestantom, którzy protestowali przeciwko gwałtom na kobietach dokonanych przez uchodźców.

             Tak mniej więcej w skrócie można opisać to, co dzieję się w Europie. Co będzie dalej?  Z zachowania polityków wynika, że będzie coraz gorzej. Muzułmanie będą nas mogli bezkarnie zabijać, gwałcić, okradać a my, jeśli będziemy wyrażać negatywne o nich zdanie zostaniemy posądzeni o mowę nienawiści a gdy będziemy się bronić to będą nas wsadzać do więzień jak przestępców.

             Przekonała się o tym jedna z użytkowniczek facebooka, która została oskarżona przez sąd za mowę nienawiści, ponieważ napisała, że uchodźcy to brudasy i że gardzili oferowaną im pomocą. Czyli wyrazić własnego zdania o gwałcicielach nie można, bo będziemy mieć sprawy sądowe a jak będziemy się bronić przed napadem to pewnie wsadzą nas do więzienia za rasizm.

            To, co się dzieje jest przerażające i trzeba się zastanowić, co dalej z naszą przyszłością, jak pokierować dalej swoim życiem, aby było szczęśliwe. Dokąd uciec przed islamską inwazją i głupimi politykami, którzy chcą z naszego życia uczynić piekło? Trudna sytuacja, ale z prawie każdej trudnej sytuacji jest jakieś wyjście.

           Myślałam, myślałam i chyba znalazłam jakieś rozwiązanie. Co prawda jest to rozwiązanie dla nielicznych osób nie dla wszystkich, ale jednak światełko w ciemnym tunelu można zobaczyć.;-)

             Jeśli Europa upadnie pod falą islamistów trzeba będzie przenieść się do Ameryki Południowej. W Ameryce Południowej większość krajów jest wyznania katolickiego, ale także osoby niewierzące też mogą znaleźć tam miejsce dla siebie.

              Poszukałam, poczytałam i wybrałam klika liberalnych krajów z tego regionu świata. Warto się z nimi zapoznać choćby, dlatego, żeby mieć jakiś plan ucieczki od tego, co nas czeka. A wiec o to liberalne kraje Ameryki Łacińskiej;

Gujana; Język urzędowy Język Angielski

Gujana Francuska; Język urzędowy Język Francuski

Urugwaj; Język urzędowy Język Hiszpański (kraj laicki)

Surinam; Język urzędowy Język Niderlandzki

Kostaryka; język urzędowy Język Hiszpański.

Pozostaję nam, więc powoli przygotowywać się do podróży; -) Powodzenia;-)

Linki o Ameryce Łacińskiej 

Urugwaj

Przewodnik Ameryka Łacińska

Kobiety w Urugwaju

Women On Waves