Dziś będzie o diecie bulionowej a dlaczego właśnie o niej ? Cenie sobie meksykańską aktorkę Salme Hayek , bowiem odkryła ona bardzo skuteczny sposób na młodą cerę . Zawsze ją polecam każdemu kto szuka dobrych sposobów kosmetycznych. Dlatego obserwuję co odkrywa ta aktorka a widzę ,że szuka i znajduję wiele fajnych rzeczy,
Ostatnio przeczytałam ,że poleca dietę bulionową która wzmacnia kości , odmładza i zawiera dużo kolagenu .Bardzo korzystnie też wpływa na zaburzenia układu pokarmowego czy przebieg chorób autoimmunologicznych i reumatycznych Moim zdaniem warto spróbować i włączyć bulion do tygodniowego menu bez względu na dietę jaką stosujemy.
Schemat diety i lista produktów
Dieta trwa 21 dni. Tygodniowy schemat obejmuje 5 dni opartych na 3 posiłkach i 2 porcjach bulionu oraz 2 dniach, w których pijemy wyłącznie wywar - 6 szklanek dziennie lub 5 szklanek + 1 posiłek. Dni bardziej restrykcyjnych nie wolno stosować dzień po dniu. Kolacja powinna być zjedzona do godz. 19.00.
Produkty zalecane w diecie: chuda wołowina i wieprzowina, drób, jaja, ryby, sałata, ogórek, pomidor, kapusta, brokuł, kalafior, jarmuż, kalarepa, papryka, rzepa, szparagi, szpinak, rukola, cykoria, cukinia, seler naciowy, cebula, czosnek, pietruszka, rzodkiewka, por, jabłko, owoce jagodowe, melon, cytrusy, kiwi, granat, awokado, olej kokosowy, orzechy (wykluczone są orzeszki ziemne), pestki, oliwa z oliwek, zioła, przyprawy, ocet jabłkowy, mąka migdałowa i kokosowa, woda, herbata, kawa (bez mleka i cukru).
Na diecie bulionowej można także sięgać po dowolne ulubione przyprawy i zioła.
Na liście produktów zakazanych są: mleko i nabiał, produkty zbożowe, wszelkie rodzaje cukrów i słodzików, soja, orzeszki ziemne, warzywa skrobiowe i strączkowe, większość owoców (dozwolone są wyłącznie te, które wskazano w składnikach dozwolonych) z oraz alkohol.
Przykładowy jadłospis w diecie bulionowej
Dzień 1
Śniadanie: Omlet z dwóch jaj z jarmużem
Obiad: Sałatka z kurczaka, sałaty lodowej i pomidora z oliwą z oliwek
Kolacja: Rosół z indyka z warzywami i mięsem
Przekąski: 1-3 szklanki bulionu
Dzień 2
6 szklanek bulionu
Dzień 3
Śniadanie: Naleśniki z mąki kokosowej, jajek i wody ze świeżymi owocami
Obiad: Klopsiki wołowe z brokułem na parze
Kolacja: Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym, pomidorami, papryką i cebulą
Przekąski: 1-3 szklanki bulionu
A teraz przepis na bulion ;
Składniki:
●
3 kg kości wołowych (ogony, żeberka, kości szpikowe)
● 4
cebule
● 5 marchewek
● 2 pietruszki
● pół
selera
● 4 liście laurowe
● 1 łyżka pieprzu
ziarnistego
● 4 litry wody
● 1 łyżka soli
Sposób wykonania:
Warzywa umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę umyj (nie obieraj) przekrój na pół i opal nad ogniem. Do garnka wlej zimną wodę, dodaj kości oraz przygotowane warzywa, liść laurowy i pieprz. Bulion gotuj na małym ogniu przez minimum 3 godziny, usuwając co jakiś czas tworzącą się pianę. Jeśli posiadasz wolno war, bulion należy gotować nawet przez 24 godziny. Bulion najlepiej gotuj do czasu, aż będzie idealnie brązowy i zyska wyrazisty smak. Pod koniec gotowania dodaj sól. Możesz również doprawić zupę według własnych preferencji. Po ugotowaniu bulion możesz odcedzić przez sito lub gazę i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Możesz także zamrozić go w porcjach. Tak przygotowany bulion wołowy można także wykorzystać jako bazę do zup, sosów, risotto lub innych potraw.
Źródła
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz